第 502章 狗肉很香
这一章很安静，适合慢慢读。
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  李老太太也好奇地看著：“这心啊肺啊的，也都收拾得挺乾净。小花，这咋做啊？娘没做过。”
  “娘，您不用担心，二华都给配好料了。”
  李小花从提包里拿出几个用油纸包成小包的东西，“这是花椒、八角、桂皮，还有几片香叶，都是燉肉去腥增香的好东西。
  做法简单，肉和下水先用凉水泡一会儿，去去血水，然后冷水下锅，焯一下撇去浮沫。
  再换水，把这些料放进去，加点薑片、葱段，还有二华让带的一小坛黄酒，大火烧开，转小火慢慢燉，燉到肉烂乎就行。
  盐最后放，下水比肉烂得快，可以晚点下。
  土豆、萝卜、干豆角啥的，看您喜欢，都能放进去一起燉，吸饱了汤汁，比肉还香！”
  她一边说，一边麻利地將肉和下水分开，又把那几个香料包仔细放好。
  “肉不算多，主要是下水，爹娘你们可別嫌弃。”
  “嫌弃啥！”李老爷子大手一挥，嗓门都洪亮了，“这年头，是肉就是好东西！
  还分啥上下水？有这些，再配上你拿来的白面，晚上烙顿饼子，就著这燉得烂糊的肉和汤，那就是过大年了！
  你大哥他们回来，准保高兴坏了！”
  “我大哥他们呢？下地还没回来？”李小花问道。
  “快了，估摸著也就在路上了。”
  李老太太看看日头，“你先帮娘搭把手，咱们做饭。