第 22章 做手擀麵
这一章很安静，适合慢慢读。
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  林远笑了笑，一脸无奈地说，“我事儿多著呢，哪有閒工夫拿这个来骗你们啊？”
  “话我可带到啦，回不回去，啥时候回去，你自己拿主意哈！”说完，转身“嗖”的一下就没影了。
  大妈们本还想著能听到啥劲爆的消息呢，结果就这？
  秦淮茹望著林远渐行渐远的背影，心里不禁犯嘀咕，这林远居然还认识她爸，还能给他带话，看来他俩关係不一般啊。
  不过呢，还有一个多月就过年了，还是等年后再回去吧！
  大妈们见林远走了，何雨水也闪了便各自回家准备忙话晚饭。
  林远回到家从口袋掏出手錶一看，已经快5点了，就乾脆擼起袖子开始做饭。
  从空间里拿出个新的搪瓷盆，洗乾净，再放进去两碗富强粉，准备做手擀麵吃，本来是想做油泼麵的可惜家里没有辣椒。
  这个简单，家里也没有什么菜可炒的。
  红烧鱼中午吃剩的倒是还有一些，但他晚上想换个口味。
  往大盆中，加入盐，稍微搅拌均匀，分次少量加入清水，一边加水一边用筷子快速搅拌，让麵粉形成絮状。
  当大部分麵粉都成絮状，盆底只有少量乾粉时，停止加水。
  用手將面絮揉捏在一起，很快一团圆滚滚的麵团就揉好了，再揉成一个粗糙的麵团。
  把粗麵团放在案板上，用力揉搓，这是麵条劲道的关键。
  不一会麵团就揉得光滑，林远盖上面盆让它醒了一会。