第229章 渔船有点多？
这一章很安静，适合慢慢读。
  大柱闻言，可得意了，“没见过吧？”
  “没见过，煎甜粿看起来也不像，更不是香煎土豆糕，闻著反而有点淡淡的鲜香，还要蘸甜桔油的，一时之间的確是想不出来。”
  林立看著边上还摆放著甜桔油，印象中似乎没见过当地有这道美食呀！
  “这道菜就是咱们市区有名的墨鱼卵粿，被评为中华名小吃，也被列入了市区非物质文化遗產代表性项目名录，不过在咱们这一带却比较少见，试试？”
  “那必须得试试呀！”
  林立就是个典型的吃货，要不是听大柱介绍，他早就下手了。
  夹了两块放到餐盘后，再用筷子夹著蘸著甜桔油咬了一口。
  “嘎吱”一声，外面包裹的那一层，是相当香脆，里面则软嫩有嚼劲，有著浓郁的蛋香味和墨鱼卵的鲜香，吃在嘴里还有一种墨鱼卵的颗粒感。
  “哇肖，还真不错。”
  “那当然啦！”大柱得意的点点头，“也不看我少林寺待多少......”
  “少林寺待八年对吧，行行行，我知道了，哈哈哈......”
  林立大笑著来到刚才的观景沙发上坐下，拿起手机查了一下。
  这才知道，这道墨鱼卵粿是用墨鱼卵洗净后，用刀压散，加入鸭蛋清、葱花、生粉，然后用力搅拌，然后加入適量盐水，待墨鱼卵粿浆被搅拌成浓稠的糊状后，放入锅里小火油煎而成的。
  边煎还要边用锅铲按平摊开，不时翻面，煎至两面金黄后，才將煎好的墨鱼卵粿切成细块。
  非常考验做菜师傅对火候的掌握能力。