第319章 火锅底料

  在外侧划出几道划痕，撒上食盐、胡椒粉，双面抹油，揉搓均匀后分別穿在提前准备好的木籤上。

  在院子里生好五堆篝火，將y字形状的树枝插在地上，支起一个简易的烤架，有一条算一条，把处理好的虹鱒架在篝火上烧烤，每个篝火旁边的影子里，还有专门的黑色触手守在一旁帮著翻面——

  反正乌萨閒著也是閒著，而且他只吃月光，不会偷吃。

  虹鱒鱼的处理要比角兔快上不少，科泽伊弄完之后就去外面克劳特停著的马车上把放在里面的干辣椒和路上买的各种香料搬了下来。

  而商人本人回来之后相当於放了寒假，自从科泽伊给他粗略讲过调酒原理之后，他就天天泡在酒馆里和归来小队两个喜欢喝酒的壮汉鼓捣那几个酒桶。

  就好像下棋一样，总会有没事做的村民路过，並对酒的顏色和口感指指点点，偶尔还会刷新一个铁匠加入到討论的行列中。

  科泽伊摇了摇头，用魔素之手拽著几个兽皮袋子拎到了后院。

  之前麻烦库克照看的豆腐渣大酱在將近一年的时间里已经渗出了黑色的酱油，被库克装进小桶中密封好。

  作为一个厨师，作为一个爱岗敬业的厨师，库克对这种新出现的特殊调料很上心，並且还在之后自己用黄豆重新復刻了一下，並详细记录了相关温度、环境的具体內容。

  而后又在和科泽伊的书信往来中，用克劳特捎带回来的辣椒，混合著霉豆瓣和其他各种香料，成功发酵了全新的灵魂酱料——郫县豆瓣酱。

  【备註：所有材料均由克劳特友情提供。】

  现在，科泽伊要做的就是在烤鱼和处理兔子的时间里炒出火锅底料。

  他从兽皮袋里掏出几个方块状的油纸包，这里面包裹的是用动物脂肪提炼的白色油脂。

  按理来说，牛油做出来的火锅底料更香，但是牛油数量较少，科泽伊买的是其他各种魔兽脂肪提炼的混合油脂，效果嘛，在烹研社的时候也用过几次，大体上差不多。

  有关火锅底料的视频相信很多人都看过，无非是將白色油脂加热到极高的温度，然后倒入装有干辣椒碎的木桶里，搅拌均匀，这个时候会溢出浓郁的油爆辣椒的味道，又辣又香。