第6章 嘴馋的贾张氏
这一章很安静，适合慢慢读。
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  何雨柱搓了搓手，开始生炉子。
  四合院的冬天，没有暖气，全靠碎煤跟木柴。
  这些东西，何雨柱家里都有。
  把炉子点著后，火苗舔著锅底，屋里渐渐有了热气。
  何雨柱先把棒子麵倒进盆里，又翻出柜子里的一袋黄豆面。
  棒子麵掺黄豆面，五比一的比例，这样蒸出来的窝头比纯棒子麵的要香得多，口感也细腻些。
  这个年月，大多数人家都是纯棒子麵，可这样做出来的窝头口感十分粗硬。
  何雨柱现在一个四级厨师，虽说不是顶尖，但做个窝头，那真是杀鸡用牛刀。
  妥妥的降维打击。
  把两种面掺在一起，加水揉成麵团。
  面不能太软，太软了窝头立不住；也不能太硬，太硬了蒸出来发瓷。
  何雨柱使著劲儿，揉、摁、摔、打，麵团在他手里服服帖帖的。
  揉好之后，再醒上二十分钟，然后开始捏窝头。
  这捏窝头可是个技术活。
  普通老百姓捏一个窝头，少说也得两三分钟，而且模样还不规整。